CqQRcNeHAv

Всем привет! На этом сайте будет собрана и опубликована большая коллекция рецептов, которая включает в себя кулинарные рецепты, оформление блюд, приготовление домашних сыров и колбас, консервирование, рецепты коктейлей, советы по сервировке праздничного стола и рубрика полезные советы.

Свежие записи

Записи с меткой ‘петрушка’

postheadericon Харчо из баранины

харчоХарчо — национальное грузинское блюдо. Суп харчо традиционно готовят из баранины или говядины с добавлением риса и грецких орехов. Для приготовления харчо нужно кислая основа, в идеале это тклапи — сушёное пюре из алычи. Если нет в наличии тклапи, то просто заменяем на то что доступно и по вкусу, подойдёт: соус ткемали, протёртые без кожицы свежие спелые помидоры или томатная паста, гранатовый сок, свежая алыча тоже подойдёт. Ниже приведён рецепт адаптированный в нашей семье.

 Ингредиенты:

  • баранина или говядина 500 гр. (грудинка с костью)
  • рис 1/5 стакана
  • маринованные сливы 1/2 стакана (по желанию)
  • питьевая вода 1,5 литра
  • лук репчатый 1-2 шт. (по желанию)
  • чеснок 5-7 зубчиков (количество зубчиков зависит от размера чеснока)
  • томатная паста 2-3 ст. ложки
  • соус ткемали 1-2 ст. ложки
  • пучок свежей петрушки (кучерявой желательно)
  • соль, чёрный молотый перец

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Салат с копчёной курицей

салат с копчёной курицейСалат с копчёной курицей и картофелем. Я обожаю копчёную курицу, а салатик с такой курочкой — объедение! Рецепт салата не сложный, готовится просто. Салат очень вкусный, новогоднее оформление салата сделало его ещё более аппетитным!

 Ингредиенты:

  • копчёная курица 350 гр.
  • картофель отваренный в мундире 3-4 шт.
  • свежий огурец 1 шт. среднего размера
  • маринованные огурцы 2-3 шт. среднего размера
  • шампиньоны консервированные 1 баночка
  • консервированный зелёный горошек полбанки (по вкусу)
  • яйца варёные в крутую 4 шт.
  • соль, молотый чёрный перец (по вкусу)
  • лук репчатый 1-2 шт. или зелёный (добавляется по вкусу, готовлю без лука)
  • зелень: укроп петрушка (добавляется по вкусу)
  • майонез
  • для украшения: оливки, маслины, укроп, свежие помидоры, варёная морковка

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Салат с курицей и ананасами

салат с курицей, грецкими орехами и ананасомОчень вкусный салат с курицей и ананасами. Салат очень хорошо подойдёт в новогоднее меню. Готовится просто и быстро. А вкус изумительный! 

 Ингредиенты:

  • отварное куриное филе 350 гр.
  • консервированные ананасы кружочками 300 гр. ( без сиропа)
  • грецкие орехи горсть с горкой
  • майонез
  • свежая петрушка
  • соль, чёрный молотый перец по вкусу

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Рагу из кролика

рагу из кроликаРецепт для мультиварки или скороварки. Блюдо получилось ароматное, сочное, очень вкусное рагу. Готовится быстро и вкусно. Крольчатина — очень нежное и вкусное мясо, считается диетическим и полезным.

Ингредиенты:

  • кролик подготовленный к приготовлению, или филе кролика — 1 кг.
  • сливочное масло 60 гр.
  • корневая петрушка — 1 корень
  • лук репчатый — 1 шт.
  • зелень петрушки — 7 гр.
  • специи и приправы: соль и перец по вкусу, гвоздика 1 шт., лавровый лист 1-2 шт., душистый перец 1 шт., чабрец или используйте готовый набор приправ для мясного рагу

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Салат из кальмаров

салат из кальмаровОчень вкусный рецепт салата «Рифы», лёгкий на вкус и в то же время очень сытный салат с кальмарами! Такой салат идеально впишется в праздничное меню, особенно на новый год, когда мы готовим много блюд.

 Ингредиенты:

  • кальмары 550-600 гр.
  • зелёный горошек 1 баночка
  • картофель 3-4 шт.
  • 3 шт. маринованных или мочёных яблок
  • морковь 2 шт.
  • свежая петрушка
  • майонез
  • соль, молотый чёрный перец

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Борщ

борщБорщ рецепт на бис! Замечательное первое блюдо, готовится из мяса на кости, свёклы, картофеля, моркови, лука. Борщ старославянское блюдо, происхождение приблизительно 14-15 век на территории Киевской Руси. Вариантов приготовления этого блюда масса, как и любой другой рецепт разошелся по миру в каждой стране готовится по своему и считается национальным блюдом. Ингредиенты для борща могут быть очень разнообразные, есть рецепты с добавлением фасоли, кабачков, кольраби, репы, спаржи, болгарского перца, яблок, шпика, ну конечно ни один борщ не обходится без добавления сметаны! На мой взгляд этот рецепт борща самый домашний и традиционный для Восточной Европы. А самое главное Борщ — это вкусно и полезно!

 Ингредиенты:

  • мясо на кости, мякоть или рёбрышки (говядина или не жирная свинина)
  • свёкла
  • капуста
  • морковь
  • картофель
  • чеснок
  • лук (по желанию)
  • томатная паста
  • свежая петрушка, укроп — пучок
  • специи и приправы
  • сметана 10-15% жирности
  • растительное масло (для жарки)

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Селёдка под шубой

селёдка под шубойСелёдка под шубой рецепт. Один из любимейших салатов в нашей семье! Очень вкусный, нежный и сытный салат! Можно смело сказать, что сельдь под шубой салат отечественной «задумки» времён СССР, но актуальный и в наше время, так как вкус у него замечательный, как говорится рецепт на века))!!!

 Ингредиенты:

  • селёдка солёная цельная 2 шт. (крупных) или филе 300-400 гр.
  • яблоки зелёные, например сорт грин 300 гр. (добавляется по желанию)
  • свекла среднего размера 3-4 шт. (300-400 гр.)
  • картофель 4-5 шт. (300-400 гр.)
  • яйца 4-5 шт.
  • морковь 2-3 шт. (300-400 гр.)
  • лук 1-2 шт. (добавляется по желанию)
  • майонез 
  • зелень для украшения (петрушка или укроп)
  • свежемолотый чёрный перец
  • соль

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Шаурма, шаверма

шаурмаКак приготовить шаурму, очень легко! Шаурма по домашнему! Радуется семья и все с нетерпением ждут окончания готовки этого замечательного блюда. Домашняя шаверма суперская вещь, в отличии от покупной в палатке есть её не страшно, к тому же домашняя шаурма вкуснее во много раз!!! Этот рецепт шаурмы со свининой не займёт  у Вас много времени. По этому рецепту получается очень вкусное и сытное самостоятельное блюдо. Шаурма в домашних условиях готовится просто и без особых хлопот. Обязательно попробуйте приготовить, рекомендую.

 Ингредиенты:

  • мясо свежее свинина 250-500 гр.
  • лаваш листовой
  • капуста белокочанная (средней величины кочан)
  • морковь по корейски (можно заменить свежей)
  • перец болгарский (по желанию)
  • лук репчатый или зелёный  (по желанию, я готовлю без лука)
  • зелень: укроп или петрушка  (по желанию)
  • свежие помидоры
  • свежие огурцы (можно использовать маринованные)
  • майонез
  • сыр (Эдам или Гауда например или любой другой на Ваш вкус)
  • кетчуп (Балтимор шашлычный хорошо подойдёт), а лучше домашняя аджика
  • специи, приправы

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Маринованные помидоры

маринованные помидоры Вкусненькие помидорчики на зиму. Для маринования не берите мясистый сорт помидор, лучше подойдут сочные сорта: сливки, москвичка, солнечный, ермак, киевский, зарница. Хотя из свойских помидор с дачи всегда получается то, что надо, сочные и вкусные очень! Помидоры должны быть спелые но твёрдые при этом. Заранее стерилизуйте банки и подготовьте всю необходимую зелень, специи, пряности. Этим рецептом маринования помидор пользуюсь уже очень давно, получается всегда очень вкусно. Этот рецепт маринования помидор так сказать классический. Маринованные помидоры, рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • спелые твёрдые помидоры, средней величины (помыть, обсушить, сделать проколы спичкой или зубочисткой в области плодоножки, 8-11 проколов)
  • каменная соль
  • корень хрена
  • сахар
  • чеснок
  • зелень: укроп зелень и зонтики, петрушка, листья хрена, листья смородины, базилик, эстрагон, листья хрена
  • приправы: перец душистый, чёрный перчик горошком, гвоздика, лавровый лист, семена горчицы
  • стерилизованные трёхлитровые банки (стерилизуем 15-20 минут), крышки (стерилизуем 5 минут)
  • уксус 5-6 столовых ложек или эссенция 2 столовые ложки (по вкусу), из ращёта на одну трёхлитровую банку

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Маринованные огурцы

огурцы маринованныеРецепт маринованных огурцов. Этому рецепту я не знаю сколько лет, можно сказать классический от бабушки, от себя прибавила семена горчицы, помоему так ещё вкуснее.

 Ингредиенты:

  • огурцы (одного размера желательно, некрупные)
  • свежая зелень укропа и петрушки
  • листья хрена, корень хрена
  • листья смородины, вишни, дуба
  • пару веточек эстрагона
  • острый перец (по вкусу)
  • чеснок
  • душистый перец горошком, чёрный перец горошком, гвоздика, семена горчицы
  • каменная соль
  • сахар
  • эссенция 70%
  • трёхлитровая банка, 2 крышки

 Приготовление:
Читать далее »

Немного о сайте
На сайте "Рецепт На Века" Вы узнаете,что можно быстро и вкусно приготовить из имеющихся под рукой продуктов, найдёте подробное описание как приготовить правильно то или иное блюдо, будь то осётр запечённый в сливочном соусе или салат, выпечка, обычные пельмени или суп. Узнаете как приготовить настоящие русские пироги, а так же найдёте рецепты как приготовить в домашних условиях сыр и колбасу, рецепты консервирования овощей, фруктов. Как это сделать быстро и вкусно, а та же красиво оформить и правильно подать на стол, найдете здесь коллекцию популярных и уникальных рецептов, тематические меню: что приготовить на новый год, на 8 марта, на 23 февраля, на любое торжество, обязательно научитесь красиво сервировать стол и оформлять блюда, а так же найдёте массу полезных советов по правильному хранению продуктов и не только, сочетанию блюд на столе и даже как вывести пятно со скартети! С нами Вы обязательно научитесь: как приготовить гуся, запечь утку, курицу, приготовить вкуснейший борщ. Для Вас больше не будет проблемой, что нового приготовить на ужин и как и чем быстро и вкусненько накромить нежданных гостей. Найдёте рецепты постных и диетических блюд.


Уникальные по своему составу рецепты салатов. Мы расскажем что приготовить нового на ужин или на праздничный стол. Как приготовить быстро и вкусно!

Наши рецепты могоут Вам научиться приготовить вкусно любое блюдо. Готовим дома из подручных ингридиентов.