CqQRcNeHAv

Всем привет! На этом сайте будет собрана и опубликована большая коллекция рецептов, которая включает в себя кулинарные рецепты, оформление блюд, приготовление домашних сыров и колбас, консервирование, рецепты коктейлей, советы по сервировке праздничного стола и рубрика полезные советы.

Свежие записи

‘Закуски холодные’

postheadericon Рулет с сёмгой

рулет с сёмгой и сыром филадельфияРулет с сёмгой и сыром филадельфия. Такой рулет из лаваша очень вкусный, не оставит никого равнодушным. Отличная праздничная закуска к любому праздничному столу, легко впишется в любое меню. Рецепт рулета не сложный, на приготовление не требуется много времени.

Ингредиенты:

  • сёмга слабосолёная
  • сыр филадельфия
  • лаваш листовой (тонкий)
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • свежий укроп по вкусу

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Салат с икрой и сёмгой

салат с икрой и сёмгойИзысканный салат с красной икрой и сёмгой. Побалуйте близких и родных этим роскошным салатом.

Ингредиенты:

  • красная икра лососёвая 200 гр.
  • рис 100 гр.
  • яйца 5 шт.
  • сёмга слабосолёная 200 гр.
  • салат листовой
  • красный лук репчатый по желанию 1 шт.
  • майонез
  • чёрный свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Запечённая белуга в духовке

стейки белугиРецепт приготовления белуги.  Запечёные стейки получились потрясающе вкусными, такую рыбу вообще не возможно приготовить не вкусно…

Ингредиенты:

  • охлаждённая потрошёная белуга (или осётр)
  • соль, чёрный свежемолотый перец
  • лимон
  • фольга

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Аджика без варки

Аджика. Очень вкусный рецепт домашней аджики быстрого приготовления — без варки. Аджика без варки готовится просто и быстро, Ваши домочадцы и гости будут в восторге.

 Ингредиенты:

  • перец острый 1-2 шт., по вкусу
  • перец болгарский 380 гр.
  • помидоры 1 кг.
  • чеснок 50 гр.
  • соль 0,5 столовой ложки
  • уксус 50 гр., добавляется только по желанию

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Копчёный сыр Чеддер

копчёный сырПотрясающе вкусный домашний копчёный сыр Чеддер. Домашняя электрическая Коптильня — Скороварка отличная вещь, очень вкусно в ней коптить разные вкусности: копчёное мясокопчёная рыба, копчёный сыр и прочая вкуснятина)) Вот рецепт приготовления копчёного сыра.

Ингредиенты:

  • сыр Чеддер
  • специи, приправы по желанию
  • щепа ольхи для копчения (или любая другая, на Ваш вкус)

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Домашняя колбаса

домашняя варёная колбасаДомашняя колбаса из говядины с чесноком. Готовится такая колбаса очень просто и быстро, отличный вариант домашней колбасы для бутербродов. Всё натуральное, никаких консервантов и примесей!

 Ингредиенты:

  • 650 гр. свежей говядины (можно 550 гр. говядины + 100 гр. свинины)
  • 1-1,5 ст. ложки риса
  • чеснок и 1 шт. (все зубчики из целой головки чеснока)
  • 2-2,5 ст. ложки 82% сливочного масла
  • 1 ст. ложка жидкого дыма (по желанию, для придания слегка копчёного аромата вкуса)
  • соль обычная ( не йодированная) — по вкусу
  • свежемолотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Рецепт малосольной сёмги

малосольная сёмгаКак засолить сёмгу в в домашних условиях — очень просто, не сложный рецепт малосольной сёмги. Рыбу желательно брать всегда свежую, охлаждёнку, мороженная рыба теряет много во вкусе и цвете. По этому рецепту можно готовить не только сёмгу, но и форель, лосось, горбушу. Я обычно для засола беру не очень жирную часть рыбины, если много не нужно, а иногда целиком всю рыбину пускаю на посол. Сёмга крупная рыбка, хорошая часть между серединой и хвостом, идеальная часть для посола и для приготовления суши (можно взять филе, уже разделанное без костей).  Про суши подумалось сразу, когда солю сёмгу всегда готовлю суши, рыбка то свежая, вкусная! Домашняя в сто раз вкусней покупной, нет привкуса консервантов и кислоты всякой, если хоть раз попробовать рыбу домашнего посола, то покупную уже не захотите никогда, за исключением разве, что солёная сельдь. Очень хорошо для посола подходит и горбуша, советую брать крупную рыбину. Хочу поделиться этим рецептом с Вами, надеюсь понравится, моей семье и друзьям очень нравится такая рыбка!

 Ингредиенты:

  • рыба: сёмга
  • перец чёрный свежемолотый (желательно)
  • соль (не йодированная, лучше средне крупная, но можно и мелкую)
  • масло подсолнечное рафинированное 2 столовые ложки
  • водка 1 столовая ложка (можно и без неё)

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Холодец

холодецНе считаю, что холодец готовить сложно, наоборот легко, просто требуется время, у меня на холодец уходит 3-3,5 часа. Этот рецепт приготовления холодца предпочитаю больше всех прочих. Готовиться легко, мясные продукты советую брать свежие, не мороженные!

 Ингредиенты:

  • 1,5-1,6 литра воды
  • 2 свиные ножки или рулька не очень крупная (свиные ножки при покупке в мясном отделе попросить разрубить, так быстрее и проще варить)
  • 2 куриных окорочка (средней величины)
  • морковь 1 шт. (средней величины)
  • 1 луковица (средней величины)
  • корень петрушки (желательно)
  • свежая зелень: укроп, петрушка
  • специи: лавровый лист 3-5 шт., чёрный перец 5 горошин, душистый перец 1-2 горошины, гвоздка 1-2 шт., перец чёрный молотый (по вкусу)
  • консервированный зелёный горошек, пол баночки (по желанию)
  • желатин упаковка 30-50 гр. (по желанию, застывает и без него хорошо)
  • соль (по вкусу)

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Рецепт квашенной капусты

Квашенная капустаКвашенная капуста — не только вкусно, но и очень полезно, так как после после такой обработки (квашения), она сохраняет в себе все витамины, но и становится ещё только полезней для нашего организма и является хорошим источником витаминов и полезных микроэлементов.  Рецепт приготовления очень прост!

 Ингредиенты:

  • капуста 2 кг.
  • морковь средняя
  • соль каменная 1 ст. ложка с горкой
  • половина чайной ложки сахарного песка
  • перец чёрный горошины 5 шт.
  • 2-3 лавровых листа
  • 2 горошины душистого перца
  • корень хрена 10-15 гр. (по желанию)
  • красный перец по желанию (острый)

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Заливное из стерляди

Предлагаю Вам рецепт заливного из стерляди, готовится легко, рецепт довольно простой и очень вкусный. Заливное, холодец или студень идёт всегда на ура, особенно из благородных пород рыб. Моя семья и гости были в восторге от этого блюда.

Ингредиенты:

  •  стерлядь — 1 шт. (свежая)
  • морковь — 1 шт.
  • желатин 50 гр.
  • репчатый лук 1 шт.
  • зелень свежая: укроп, петрушка
  • свежие помидоры чери
  • 1 лимон
  • специи: лавровый лист 2 шт., перец чёрный горошком 5 шт., 1 шт. гвоздики
  • соль по вкусу

 Приготовление:
Читать далее »

Немного о сайте
На сайте "Рецепт На Века" Вы узнаете,что можно быстро и вкусно приготовить из имеющихся под рукой продуктов, найдёте подробное описание как приготовить правильно то или иное блюдо, будь то осётр запечённый в сливочном соусе или салат, выпечка, обычные пельмени или суп. Узнаете как приготовить настоящие русские пироги, а так же найдёте рецепты как приготовить в домашних условиях сыр и колбасу, рецепты консервирования овощей, фруктов. Как это сделать быстро и вкусно, а та же красиво оформить и правильно подать на стол, найдете здесь коллекцию популярных и уникальных рецептов, тематические меню: что приготовить на новый год, на 8 марта, на 23 февраля, на любое торжество, обязательно научитесь красиво сервировать стол и оформлять блюда, а так же найдёте массу полезных советов по правильному хранению продуктов и не только, сочетанию блюд на столе и даже как вывести пятно со скартети! С нами Вы обязательно научитесь: как приготовить гуся, запечь утку, курицу, приготовить вкуснейший борщ. Для Вас больше не будет проблемой, что нового приготовить на ужин и как и чем быстро и вкусненько накромить нежданных гостей. Найдёте рецепты постных и диетических блюд.


Уникальные по своему составу рецепты салатов. Мы расскажем что приготовить нового на ужин или на праздничный стол. Как приготовить быстро и вкусно!

Наши рецепты могоут Вам научиться приготовить вкусно любое блюдо. Готовим дома из подручных ингридиентов.