CqQRcNeHAv

Всем привет! На этом сайте будет собрана и опубликована большая коллекция рецептов, которая включает в себя кулинарные рецепты, оформление блюд, приготовление домашних сыров и колбас, консервирование, рецепты коктейлей, советы по сервировке праздничного стола и рубрика полезные советы.

postheadericon Копчёная курица

копчёная курочкаОчень вкусная домашняя копчёная курица. Рецепт с фото, для домашней коптильни — скороварки. Копчёная курочка получается нежной, сочной, ароматной и без лишнего жира.

Ингредиенты:

  • курица (охлаждёнка)
  • чеснок по вкусу
  • специи, приправы по вкусу
  • майонез 2-3 столовые ложки
  • соус барбекю 2-3 столовые ложки по вкусу

Приготовление:

  • курицу помыть, обсушитькопчёная курица
  •  внутри курицы сделать надрезы начинить дольками чеснока (или натереть гранулированным чесноком, на Ваш вкус)
  • растереть курочку специями, приправами
  • смазать майонезом снаружи и  внутри, (можно смешать майонез с соусом барбекю в равных частях и им смазать курочку — очень вкусно) или просто растительным маслом
  • связать курочке ниткой ножки, упаковать в пищевой пакет и оставить мариноваться в холодильнике 3-4 часа, иногда переворачивайте
  • залейте на дно коптильни скороварки 80-100 мл. воды или пива, засыпьте ольховую щепу в чашку и копчёная курицаустановите её на нагревательный элемент
  • на решётку для копчения уложите курочку, выставьте режим холодное копчение на 15-17 минут
  • для более сильного копчения нужно засыпать ещё раз опилки в чашу
  • по окончании холодного копчения, посыпьте курочку травами (по вкусу) и поставьте в режим горячее копчение на 25 минут

копчёная курочка

Приятного аппетита!

домашняя коптильня - скороварка

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Немного о сайте
На сайте "Рецепт На Века" Вы узнаете,что можно быстро и вкусно приготовить из имеющихся под рукой продуктов, найдёте подробное описание как приготовить правильно то или иное блюдо, будь то осётр запечённый в сливочном соусе или салат, выпечка, обычные пельмени или суп. Узнаете как приготовить настоящие русские пироги, а так же найдёте рецепты как приготовить в домашних условиях сыр и колбасу, рецепты консервирования овощей, фруктов. Как это сделать быстро и вкусно, а та же красиво оформить и правильно подать на стол, найдете здесь коллекцию популярных и уникальных рецептов, тематические меню: что приготовить на новый год, на 8 марта, на 23 февраля, на любое торжество, обязательно научитесь красиво сервировать стол и оформлять блюда, а так же найдёте массу полезных советов по правильному хранению продуктов и не только, сочетанию блюд на столе и даже как вывести пятно со скартети! С нами Вы обязательно научитесь: как приготовить гуся, запечь утку, курицу, приготовить вкуснейший борщ. Для Вас больше не будет проблемой, что нового приготовить на ужин и как и чем быстро и вкусненько накромить нежданных гостей. Найдёте рецепты постных и диетических блюд.


Уникальные по своему составу рецепты салатов. Мы расскажем что приготовить нового на ужин или на праздничный стол. Как приготовить быстро и вкусно!

Наши рецепты могоут Вам научиться приготовить вкусно любое блюдо. Готовим дома из подручных ингридиентов.