CqQRcNeHAv

Всем привет! На этом сайте будет собрана и опубликована большая коллекция рецептов, которая включает в себя кулинарные рецепты, оформление блюд, приготовление домашних сыров и колбас, консервирование, рецепты коктейлей, советы по сервировке праздничного стола и рубрика полезные советы.

postheadericon Салат с креветками

салат с королевскими креветкамиОчень вкусный салат из креветок, с помидорами и сыром пармезан. В нашей семье этот салат с королевскими креветками очень ценится за свой превосходный, нежный и в тоже время пикантный вкус, ну и конечно за полезность для организма в целом)! Так же отличный вариант для романтического ужина. Уверена этот рецепт салата с креветками Вам придётся по вкусу , а подробное описание рецепта поможет легко приготовить этот салат.

Ингредиенты:

  • креветки королевские или любые другие крупные 500-600 гр.
  • помидоры черри 250-300 гр.
  • салат айсберг 1 кочан (можно использовать и другой сорт салата)
  • руккола, ромен, или дуболистный салат 50-70 гр. (добавляем по желанию)
  • чеснок 3-5 зубчиков
  • перец острый или болгарский перец 1 шт. (зависит только от Вас и желаемого вкуса)
  • сыр пармезан
  • оливковое масло 6-7 столовых ложек
  • соус тысяча островов, тайский соусмайонез или  бальзамический уксус, выбор заправки по Вашему вкусу
  • соль, свежемолотый черный перец

 Приготовление:

  • в кастрюле вскипятить воду, добавить специи  приправы, зелень свежую или сухую (сама использую готовые приправы и специи специально для приготовления креветок и раков, отвар для креветок кипятим 5 минут, не бойтесь пересолить, креветки пересолить сложно)), я брала замороженные креветки, они считается продаются уже готовыми (варёно-мороженные), их только забросить в кипящий отвар и держать на огне 2-4 минуты и  откинуть в дуршлаг нужно, как стечёт вода переложить в ёмкость, а то весь сок уйдёт (кипятить-варить такие креветки не надо, резиновыми станут), как остынут почистить
  • чеснок почистить, пропустить через пресс или мелко порубить
  • перец помыть, удалить перегородки и семена, очень мелко нарезать кубиками
  • чеснок и перец пассеровать в оливковом масле на сковороде до золотистого оттенка
  • лопаткой с прорезями достаём из сковороды чеснок с перцем, перекладываем в ёмкость, даём остыть
  • в сковороде осталось очень ароматное масло, разогреваем его и обжариваем в нём очищенные креветки 2-3 минуты, даём остыть
  • помидоры помыть, обсушить, нарезать дольками
  • салат айсберг и рукколу (или другой сорт салата), промыть прохладной водой, обсушить, нарезать керамическим ножом или порвать руками (я любой листовой салат рву руками и витамины целы и вялым не становится долго)
  • все ингредиенты соединить в одной емкости, заправить соусом, майонезом или бальзамическим уксусом, чем заправить салат уже на Ваш вкус, далее посолить, поперчить и аккуратно перемешать
  • на тарелку красиво уложить листья салата айсберг, сверху выложить наш салат, посыпать тёртым пармезаном
  • салат можно украсить несколькими веточками зелени, оливками или дольками варёного перепелиного яйца
  • подавать сразу к столу

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Немного о сайте
На сайте "Рецепт На Века" Вы узнаете,что можно быстро и вкусно приготовить из имеющихся под рукой продуктов, найдёте подробное описание как приготовить правильно то или иное блюдо, будь то осётр запечённый в сливочном соусе или салат, выпечка, обычные пельмени или суп. Узнаете как приготовить настоящие русские пироги, а так же найдёте рецепты как приготовить в домашних условиях сыр и колбасу, рецепты консервирования овощей, фруктов. Как это сделать быстро и вкусно, а та же красиво оформить и правильно подать на стол, найдете здесь коллекцию популярных и уникальных рецептов, тематические меню: что приготовить на новый год, на 8 марта, на 23 февраля, на любое торжество, обязательно научитесь красиво сервировать стол и оформлять блюда, а так же найдёте массу полезных советов по правильному хранению продуктов и не только, сочетанию блюд на столе и даже как вывести пятно со скартети! С нами Вы обязательно научитесь: как приготовить гуся, запечь утку, курицу, приготовить вкуснейший борщ. Для Вас больше не будет проблемой, что нового приготовить на ужин и как и чем быстро и вкусненько накромить нежданных гостей. Найдёте рецепты постных и диетических блюд.


Уникальные по своему составу рецепты салатов. Мы расскажем что приготовить нового на ужин или на праздничный стол. Как приготовить быстро и вкусно!

Наши рецепты могоут Вам научиться приготовить вкусно любое блюдо. Готовим дома из подручных ингридиентов.