CqQRcNeHAv

Всем привет! На этом сайте будет собрана и опубликована большая коллекция рецептов, которая включает в себя кулинарные рецепты, оформление блюд, приготовление домашних сыров и колбас, консервирование, рецепты коктейлей, советы по сервировке праздничного стола и рубрика полезные советы.

Свежие записи

Архивы за Октябрь 2012

postheadericon Сырники

сырникиСырники рецепт с фото. Сырники — прекрасное и очень вкусное блюдо, относящееся к национальной русской и украинской кухне. Сырники имеют много вариаций приготовления: сырники из творога, сырники с изюмом, сырники с манкой, сырники с курагой, сырники с морковью, с яблоком, с вишней, орехами, цукатами, картошкой и даже с капустой… Как приготовить сырники, тоже вариантов масса, на Ваш вкус: жаренные сырники, сырники на пару, варёные сырники, сырники в духовке. Я готовлю по одному из классических рецептов, сырники творожные с манкой.

 Ингредиенты:

  • творог 750 гр. (домашний или весовой, средней жирности)
  • яйца 2-3 шт.
  • манка (крупа) 4 столовые ложки
  • сметана 10-15% жирности, 4 столовые ложки
  • соль 1 щепотка
  • сахар 2-3 столовые ложки
  • крахмал 3,5-4 столовые ложки
  • подсолнечное масло рафинированное 3-4 столовые ложки
  • ванилин (по вкусу)
  • молоко 1,5% жирности

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Майонез

майонезВ истоках пишут, что майонез был придуман во франции в 18 столетии, но всё равно информация не очень точна. Майонез это холодный соус. Майонез сочетается практически с любым блюдом и салатом. Этот рецепт майонеза на желтках прошёл проверку, получился отличный соус. Домашний майонез провансаль во много раз вкуснее покупного и точно не содержит консервантов.

Ингредиенты:

  • яйца 3 шт. (категория отборные)
  • подсолнечное  или оливковое масло 195 мл.
  • горчица 0,8 чайной ложки
  • сахар  0,5 чайной ложки (по вкусу)
  • соль 0,8 чайной ложки
  • сок половинки лимона
  • миксер или блендер

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Шарлотка

шарлоткаШарлотка с яблоками. Этот рецепт шарлотки просто изумительный, очень насыщенный, приятный вкус и потрясающий аромат. Рецепт понравился. Готовится пирог шарлотка совершенно не сложно, рекомендую попробовать приготовить.

Ингредиенты:

  • белый хлеб (чёрствый, полежавший в холодильнике 2-3 дня) 600-650 гр.
  • сладкие яблоки 1 кг.
  • масло сливочное 1 пачка
  • яйца 3 шт.
  • молоко 3,5-4,5% жирности, 470-500 мл.
  • изюм 100 гр. (по желанию)
  • молотая корица
  • сахар по вкусу
  • сахарная пудра с ванилином

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Борщ

борщБорщ рецепт на бис! Замечательное первое блюдо, готовится из мяса на кости, свёклы, картофеля, моркови, лука. Борщ старославянское блюдо, происхождение приблизительно 14-15 век на территории Киевской Руси. Вариантов приготовления этого блюда масса, как и любой другой рецепт разошелся по миру в каждой стране готовится по своему и считается национальным блюдом. Ингредиенты для борща могут быть очень разнообразные, есть рецепты с добавлением фасоли, кабачков, кольраби, репы, спаржи, болгарского перца, яблок, шпика, ну конечно ни один борщ не обходится без добавления сметаны! На мой взгляд этот рецепт борща самый домашний и традиционный для Восточной Европы. А самое главное Борщ — это вкусно и полезно!

 Ингредиенты:

  • мясо на кости, мякоть или рёбрышки (говядина или не жирная свинина)
  • свёкла
  • капуста
  • морковь
  • картофель
  • чеснок
  • лук (по желанию)
  • томатная паста
  • свежая петрушка, укроп — пучок
  • специи и приправы
  • сметана 10-15% жирности
  • растительное масло (для жарки)

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Салат с креветками

салат с королевскими креветкамиОчень вкусный салат из креветок, с помидорами и сыром пармезан. В нашей семье этот салат с королевскими креветками очень ценится за свой превосходный, нежный и в тоже время пикантный вкус, ну и конечно за полезность для организма в целом)! Так же отличный вариант для романтического ужина. Уверена этот рецепт салата с креветками Вам придётся по вкусу , а подробное описание рецепта поможет легко приготовить этот салат.

Ингредиенты:

  • креветки королевские или любые другие крупные 500-600 гр.
  • помидоры черри 250-300 гр.
  • салат айсберг 1 кочан (можно использовать и другой сорт салата)
  • руккола, ромен, или дуболистный салат 50-70 гр. (добавляем по желанию)
  • чеснок 3-5 зубчиков
  • перец острый или болгарский перец 1 шт. (зависит только от Вас и желаемого вкуса)
  • сыр пармезан
  • оливковое масло 6-7 столовых ложек
  • соус тысяча островов, тайский соусмайонез или  бальзамический уксус, выбор заправки по Вашему вкусу
  • соль, свежемолотый черный перец

 Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Котлеты с яблоками

котлеты с яблокомКотлеты рецепт, из фарша с добавлением зелёных яблок, котлеты очень нежные, на вкус просто супер. На гарнир хорошо подойдёт картофельное пюре, отварной молодой картофель  или гречневая каша. Мне этот рецепт очень нравится, рекомендую попробовать приготовить!

 Ингредиенты:

  • свежий говяжий фарш 300-350 гр.
  • свежий свиной фарш 300-350 гр.
  • 2-3 зелёных яблока (сорт Гренни Смит или Антоновка)
  • чеснок 4-7 зубчиков (по вкусу)
  • яйцо 1 шт.
  • 150-250 гр. белого хлеба без корки (по желанию)
  • 1,5 столовые ложки манной крупы
  • приправы, специи (мускатный орех молотый 0,5-1 чайную ложку, свежемолотый чёрный перец, соль, немного приправ для мяса или фарша, желательно фирмы камис)
  • белые панировочные сухари или мука

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Селёдка под шубой

селёдка под шубойСелёдка под шубой рецепт. Один из любимейших салатов в нашей семье! Очень вкусный, нежный и сытный салат! Можно смело сказать, что сельдь под шубой салат отечественной «задумки» времён СССР, но актуальный и в наше время, так как вкус у него замечательный, как говорится рецепт на века))!!!

 Ингредиенты:

  • селёдка солёная цельная 2 шт. (крупных) или филе 300-400 гр.
  • яблоки зелёные, например сорт грин 300 гр. (добавляется по желанию)
  • свекла среднего размера 3-4 шт. (300-400 гр.)
  • картофель 4-5 шт. (300-400 гр.)
  • яйца 4-5 шт.
  • морковь 2-3 шт. (300-400 гр.)
  • лук 1-2 шт. (добавляется по желанию)
  • майонез 
  • зелень для украшения (петрушка или укроп)
  • свежемолотый чёрный перец
  • соль

Приготовление:
Читать далее »

postheadericon Шаурма, шаверма

шаурмаКак приготовить шаурму, очень легко! Шаурма по домашнему! Радуется семья и все с нетерпением ждут окончания готовки этого замечательного блюда. Домашняя шаверма суперская вещь, в отличии от покупной в палатке есть её не страшно, к тому же домашняя шаурма вкуснее во много раз!!! Этот рецепт шаурмы со свининой не займёт  у Вас много времени. По этому рецепту получается очень вкусное и сытное самостоятельное блюдо. Шаурма в домашних условиях готовится просто и без особых хлопот. Обязательно попробуйте приготовить, рекомендую.

 Ингредиенты:

  • мясо свежее свинина 250-500 гр.
  • лаваш листовой
  • капуста белокочанная (средней величины кочан)
  • морковь по корейски (можно заменить свежей)
  • перец болгарский (по желанию)
  • лук репчатый или зелёный  (по желанию, я готовлю без лука)
  • зелень: укроп или петрушка  (по желанию)
  • свежие помидоры
  • свежие огурцы (можно использовать маринованные)
  • майонез
  • сыр (Эдам или Гауда например или любой другой на Ваш вкус)
  • кетчуп (Балтимор шашлычный хорошо подойдёт), а лучше домашняя аджика
  • специи, приправы

 Приготовление:
Читать далее »

Немного о сайте
На сайте "Рецепт На Века" Вы узнаете,что можно быстро и вкусно приготовить из имеющихся под рукой продуктов, найдёте подробное описание как приготовить правильно то или иное блюдо, будь то осётр запечённый в сливочном соусе или салат, выпечка, обычные пельмени или суп. Узнаете как приготовить настоящие русские пироги, а так же найдёте рецепты как приготовить в домашних условиях сыр и колбасу, рецепты консервирования овощей, фруктов. Как это сделать быстро и вкусно, а та же красиво оформить и правильно подать на стол, найдете здесь коллекцию популярных и уникальных рецептов, тематические меню: что приготовить на новый год, на 8 марта, на 23 февраля, на любое торжество, обязательно научитесь красиво сервировать стол и оформлять блюда, а так же найдёте массу полезных советов по правильному хранению продуктов и не только, сочетанию блюд на столе и даже как вывести пятно со скартети! С нами Вы обязательно научитесь: как приготовить гуся, запечь утку, курицу, приготовить вкуснейший борщ. Для Вас больше не будет проблемой, что нового приготовить на ужин и как и чем быстро и вкусненько накромить нежданных гостей. Найдёте рецепты постных и диетических блюд.


Уникальные по своему составу рецепты салатов. Мы расскажем что приготовить нового на ужин или на праздничный стол. Как приготовить быстро и вкусно!

Наши рецепты могоут Вам научиться приготовить вкусно любое блюдо. Готовим дома из подручных ингридиентов.