CqQRcNeHAv

Всем привет! На этом сайте будет собрана и опубликована большая коллекция рецептов, которая включает в себя кулинарные рецепты, оформление блюд, приготовление домашних сыров и колбас, консервирование, рецепты коктейлей, советы по сервировке праздничного стола и рубрика полезные советы.

postheadericon Окрошка со свеклой

Рецепт очень вкусной окрошки со свеклой никого не оставит равнодушным. Очень рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

  • ветчина, мясо или колбаса — 400 гр.
  • отваренный картофель в мундире 5 шт.
  • варёная свекла в мундире 2 шт.,
  • свежие огурцы среднего размера 4 шт., среднего размера
  • 1 маринованный или солёный огурец
  • варёные в крутую яйца 6-7 шт.
  • зелень: пучок укропа — 30 гр. и зелёного лука -30 гр.
  • кефир 2,5%-3,2 жирности или квас — 1,5 литра
  • вода кипячёная холодная или минералка
  • сметана 15% жирности 100-150 гр.
  • соль, чёрный молотый перец (по вкусу)
  • столовая ложка лимонного сока

 Приготовление:

Такую окрошку можно готовить не только на кефире, но и на квасе. Все пропорции продуктов желательно должны быть 1/1 (конечно кроме зелени), в процессе приготовления сориентироваться не сложно. Немного нарезанной зелени заранее отложите для украшения каждой отдельной порции. Я горчицу добавляю в окрошку только когда на квасу готовлю, если Вы любите и кефирную с горчицей, то на эти пропорции добавляется чайная ложка.

  • укроп и зелёный лук мелко нарезать, переложить в заранее подготовленную посуду для окрошки, добавить немного соли и примять слегка ложкой (чтоб сок пошёл)
  • свёклу яйца нарезать кубиками или потереть на крупной тёрке (по желанию)
  • картофель, ветчину, огурцы нарезать кубиками
  • смешиваем все ингредиенты, добавляем сметану, соль, перец
  • заливаем кефиром, воды добавляйте столько сколь считаете нужным, тут густота регулируется по вкусу
  • разливаем по порциям, сверху окрошку посыпаем зеленью

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Немного о сайте
На сайте "Рецепт На Века" Вы узнаете,что можно быстро и вкусно приготовить из имеющихся под рукой продуктов, найдёте подробное описание как приготовить правильно то или иное блюдо, будь то осётр запечённый в сливочном соусе или салат, выпечка, обычные пельмени или суп. Узнаете как приготовить настоящие русские пироги, а так же найдёте рецепты как приготовить в домашних условиях сыр и колбасу, рецепты консервирования овощей, фруктов. Как это сделать быстро и вкусно, а та же красиво оформить и правильно подать на стол, найдете здесь коллекцию популярных и уникальных рецептов, тематические меню: что приготовить на новый год, на 8 марта, на 23 февраля, на любое торжество, обязательно научитесь красиво сервировать стол и оформлять блюда, а так же найдёте массу полезных советов по правильному хранению продуктов и не только, сочетанию блюд на столе и даже как вывести пятно со скартети! С нами Вы обязательно научитесь: как приготовить гуся, запечь утку, курицу, приготовить вкуснейший борщ. Для Вас больше не будет проблемой, что нового приготовить на ужин и как и чем быстро и вкусненько накромить нежданных гостей. Найдёте рецепты постных и диетических блюд.


Уникальные по своему составу рецепты салатов. Мы расскажем что приготовить нового на ужин или на праздничный стол. Как приготовить быстро и вкусно!

Наши рецепты могоут Вам научиться приготовить вкусно любое блюдо. Готовим дома из подручных ингридиентов.