CqQRcNeHAv

Всем привет! На этом сайте будет собрана и опубликована большая коллекция рецептов, которая включает в себя кулинарные рецепты, оформление блюд, приготовление домашних сыров и колбас, консервирование, рецепты коктейлей, советы по сервировке праздничного стола и рубрика полезные советы.

postheadericon Салат «Сан-Ремо»

Я очень люблю итальянскую пасту и салаты с макаронами, предлагаю вам очень интересный рецепт салата   «Сан-Ремо».

 Ингредиенты:

  • 500 гр. макарон-в форме бантиков
  • 250 гр. грибов вешенка
  • 3 яичных желтка
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 небольших цукини
  • 1-2 моркови
  • 300 гр. варёного окорока
  • 6 столовых ложек лимонного сока
  • 100-120 гр. растительного масла
  • петрушка 2 пучка
  • 3 соловые ложки уксуса желательно яблочный или винный, можно заменить белым вином сухим
  • соль, перец молотый

Приготовление:

  • отварить макароны
  • нарезать и потушить грибы в 3 столовых ложках масла, добавить размятый чеснок и продолжать тушить
  • порезать зелень
  • окорок нарезать кубиками
  • морковь и цукини порезать полосками, далее их нужно бланшировать,* остудить
  • лимонный сок, желтки, уксус и оставшееся масло- взбить в салатную заправку
  • всё перемешать и заправить по вкусу добавив соль и  молотый перец
  • в салатник положить листья салата для красоты и  выложить салат «Сан-Ремо», сверху можно украсить несколькими веточками петрушки и порезанными на четыре части помидорами чери. Приятного аппетита!

Бланшировать*- опустить в кипящую воду на 3-5 мин., зависит на сколько свежие овощи. Я переложила полоски в металлический дуршлаг и бланшировала 3,5 мин. в кастрюле с кипящей водой.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Немного о сайте
На сайте "Рецепт На Века" Вы узнаете,что можно быстро и вкусно приготовить из имеющихся под рукой продуктов, найдёте подробное описание как приготовить правильно то или иное блюдо, будь то осётр запечённый в сливочном соусе или салат, выпечка, обычные пельмени или суп. Узнаете как приготовить настоящие русские пироги, а так же найдёте рецепты как приготовить в домашних условиях сыр и колбасу, рецепты консервирования овощей, фруктов. Как это сделать быстро и вкусно, а та же красиво оформить и правильно подать на стол, найдете здесь коллекцию популярных и уникальных рецептов, тематические меню: что приготовить на новый год, на 8 марта, на 23 февраля, на любое торжество, обязательно научитесь красиво сервировать стол и оформлять блюда, а так же найдёте массу полезных советов по правильному хранению продуктов и не только, сочетанию блюд на столе и даже как вывести пятно со скартети! С нами Вы обязательно научитесь: как приготовить гуся, запечь утку, курицу, приготовить вкуснейший борщ. Для Вас больше не будет проблемой, что нового приготовить на ужин и как и чем быстро и вкусненько накромить нежданных гостей. Найдёте рецепты постных и диетических блюд.


Уникальные по своему составу рецепты салатов. Мы расскажем что приготовить нового на ужин или на праздничный стол. Как приготовить быстро и вкусно!

Наши рецепты могоут Вам научиться приготовить вкусно любое блюдо. Готовим дома из подручных ингридиентов.