CqQRcNeHAv

Всем привет! На этом сайте будет собрана и опубликована большая коллекция рецептов, которая включает в себя кулинарные рецепты, оформление блюд, приготовление домашних сыров и колбас, консервирование, рецепты коктейлей, советы по сервировке праздничного стола и рубрика полезные советы.

postheadericon Оливье

оливьеСалат Оливье. Помоему любовь к оливье у всех взаимная, мы все его любим! Вот оливье рецепт, по которому мне нравится готовить. Салат оливье рецепт - потрясающей вкусняшки…

 Ингредиенты:

  • мясо отварное (язык, будет очень вкусно или не жирная и не жилистая часть мяса),  колбаса: докторская, молочная или сливочная колбаса, ветчина 600-700 гр.
  •  картошка 5-7 шт. среднего размера
  • 3-4 шт. моркови
  •  5-6  шт.  яиц
  •  зелёный горошек 1-1,5 баночки
  •  огурцы маринованные 3-4 шт. среднего размера или каперсы солёные горсть не большая (предварительно вымочить в воде в течении 30 мин, отжать)
  •  свежий огурец 2-3 шт. среднего размера
  • лук репчатый 1-2 шт. или зелёный лук (по вкусу и желанию)
  • перец свежемолотый чёрный
  • укроп, петрушка
  • майонез
  • 5-6 столовых ложек подсолнечного рафинированного масла

Приготовление:

  • если готовите из мяса, то отварите его 1,5-2 часа
  • отварить: картофель в мундире, морковь, яйца в крутую, всё остудить
  • почистить картошку, морковь и яйца
  • открыть баночку горшка слить из него рассол
  • все ингредиенты в салате должны быть приблизительно в равных частях
  • далее берём салатник и нарезам кубиками среднего размера все ингредиенты (каждый слой немножко солим и перчим): огурцы, лук репчатый или зелёный, картофель, мясо, морковь, яйца, горошек
  •  добавляем майонез, масло и перемешиваем аккуратно, если требуется добавляем ещё соль, перец, всё перемешиваем
  • убираем на 25-35 минут в холодильник, достаём, перемешиваем, украшаем
  • верх украшаем веточками зелени укропа и петрушки, можно сделать цветок из моркови, колбасы или ветчины

 Приятного аппетита!

Рекомендации:

Если Вы готовите салат днём а подавать собираетесь только вечером, не перемешивайте его и не добавляйте много соли (только немного), просто накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник, майонез добавляйте не более чем за 1-1,5 до подачи на стол иначе салат утонет в соке и потеряет свой неповторимый, замечательный вкус. Украшаем только перед подачей к столу.

Если Вы не употребляете в пищу мясо, то можно заменить его соевым мясом или белыми грибами, а обычный майонез на соевый.

новогодний оливьеНовогоднее оформление салата оливье. Нам потребуется свежий укроп, красный сладкий перец, сыр, консервированный горошек и кукуруза, варёное яйцо (1 половинка белка). Слегка прижимаем — втыкаем под углом веточки укропа в салат (верх) в одном направлении, с боков присыпаем мелко нарезанным зелёным укропом, делаем красивый зелёный венок. Из сыра и болгарского перца вырезаем звёздочки, красиво выкладываем на укроп, посыпаем кукурузой и горошком, немного украшаем снегом из ячного белка натёртого на мелкой тёрке.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Немного о сайте
На сайте "Рецепт На Века" Вы узнаете,что можно быстро и вкусно приготовить из имеющихся под рукой продуктов, найдёте подробное описание как приготовить правильно то или иное блюдо, будь то осётр запечённый в сливочном соусе или салат, выпечка, обычные пельмени или суп. Узнаете как приготовить настоящие русские пироги, а так же найдёте рецепты как приготовить в домашних условиях сыр и колбасу, рецепты консервирования овощей, фруктов. Как это сделать быстро и вкусно, а та же красиво оформить и правильно подать на стол, найдете здесь коллекцию популярных и уникальных рецептов, тематические меню: что приготовить на новый год, на 8 марта, на 23 февраля, на любое торжество, обязательно научитесь красиво сервировать стол и оформлять блюда, а так же найдёте массу полезных советов по правильному хранению продуктов и не только, сочетанию блюд на столе и даже как вывести пятно со скартети! С нами Вы обязательно научитесь: как приготовить гуся, запечь утку, курицу, приготовить вкуснейший борщ. Для Вас больше не будет проблемой, что нового приготовить на ужин и как и чем быстро и вкусненько накромить нежданных гостей. Найдёте рецепты постных и диетических блюд.


Уникальные по своему составу рецепты салатов. Мы расскажем что приготовить нового на ужин или на праздничный стол. Как приготовить быстро и вкусно!

Наши рецепты могоут Вам научиться приготовить вкусно любое блюдо. Готовим дома из подручных ингридиентов.